よくある質問

スタンドアロン版のインストールは手順書に従って簡単にできます。わからないことがございましたら、そうけんくん事務局までお気軽にご連絡ください。
ただし、クライアントサーバ版については、弊社スタッフがインストール作業を行います。日程調整のうえ作業させていただきますので、ご了承ください。

そうけんくん事務局までお問い合わせください。

お使いのパソコンが最新の状態に更新されているか、ご確認いただきます。設定画面の「Windows Update」から、更新プログラムの有無をチェックし、もし最新でなければ、順次適用（アップデート）した上で再度インストールをお願いいたします。わからないことがございましたら、そうけんくん事務局までお気軽にご連絡ください。

パソコンの変更などでインストール作業を始められる場合は、お手もとのインストーラDVDをご使用にならないようにお願いいたします。そうけんくん事務局へご連絡いただいた後、ダウンロード版インストーラをご案内いたします。

無料でダウンロード版インストーラを再発行いたします。ご依頼はそうけくん事務局までご連絡ください。

DVD版インストーラは有償となります。
DVD版インストーラのご注文は こちらからお申込みください。

そうけんくんのバージョンは、そうけんくんメニュー画面の左下、社名の右をご確認ください。最新のバージョンは、バージョンアップ情報をご確認ください。

そうけんくん事務局までお問い合わせください。

そうけんくんは、自動でバックアップファイルを取得して過去14日分まで保存します。さらに、取得したバックアップファイルを共有フォルダへ自動でコピーする機能も搭載しておりますので、二重に安心です。

共有フォルダは、そうけんくんで取り込んだ規格書を自動保存、画像データ、その他のドキュメントファイルを保存します。共有フォルダに保存されたデータ類は、そうけんくんで閲覧が可能となります。また、共有フォルダにバックアップファイルのコピーを自動保存する機能も搭載しています。
尚、共有フォルダの設定場所ですが、そうけんくんをインストールしているパソコンとは別の外部ストレージへ設定することを推奨しております。

SQLServer(FCG)のサービスが再開すると、エラーメッセージが解消しますので、2～3回ほどパソコンの再起動をお試しください。それでも解消されない場合は、手順書（SQLServer(FCG)のサービスの再開）をご確認ください。

そうけんくんは、ライセンスとPC名をマッチングさせて起動します。PC名を変更される際は、そうけんくん事務局までご連絡ください。

はじめてご利用いただく方や、操作が不安な方のために、リモートでの操作説明も行っております。ぜひ、お気軽にお申し込みください。

そうけんくんメニュー画面、取扱説明書・その他資料に【そうけんくんマニュアル】をご用意しております。PDFをダウロードいただき、ご参考ください。

そうけんくんメニュー画面、取扱説明書・その他資料より【動画】を選択いただけます。また、そうけんくんを起動いただくと、画面上部に並んでいるナビゲーションより【動画】を選択することができますので、ご活用ください。

そうけんくんの規格書のみ取り込み可能です。
そうけんくん規格書の取り込みでエラーメッセージが出る場合は、お手数ですがそうけんくん事務局までお問い合わせください。

共有フォルダが正しく指定されていません。設定画面より確認してください。

そうけんくんは「規格書取り込み」機能で原材料情報を登録します。
新規の原材料情報か否かは「原材料配合表」シートの (1)製品コードと (2)製品名で判断します。原材料情報が存在した時は、取り込みモードが 3パターンあります。
上書きする：既存データを新規データで上書きします。
版を上げる：既存データを新規データで上書きしますが、既存データは過去版としてデータベース上に残されます。過去版は参照のみ可能です。
スキップする：新規データは取り込まず、既存データには何も処理しません。例外処理として、製品名は取り込み済みの製品名と一致するが製品コードが異なる場合は、該当するデータの取り込みを中止します。

自動には変更されません。
設定メニューから「原材料最新化」などをする事で反映します。詳しくはそうけんくん事務局までご連絡ください。

該当する製品もしくは原材料のそうけんくんデータ（.sk4）を、そうけんくん事務局までお送りください。内容を確認させていただきます。
【そうけんくんデータ（.sk4）の出力方法】
(1) 出力対象のデータを選択し、そうけんくんデータ > そうけんくんデータ出力を選択。
(2) 出力画面が開き、選択したデータの一覧が表示されます。出力を選択。
(3) ファイル名設定画面が開きますので、出力場所・ファイル名を設定して保存を選択。

集める必要はありません。そうけんくんには、1次産品として「そうけんくん材料」という表示項目として搭載されています。合わせて栄養成分は日本食品標準成分表が搭載されていますので、そちらをご利用ください。

正しい一括表示を作成するために、できる限り規格書を収集されることをお勧めいたします。規格書の収集が難しい場合は、そうけんくん事務局までお問い合わせください。

該当する製品もしくは原材料のそうけんくんデータ（.sk4）を、そうけんくん事務局までお送りください。内容を確認させていただきます。
【そうけんくんデータ（.sk4）の出力方法】
(1) 出力対象のデータを選択し、そうけんくん データ > そうけんくんデータ出力を選択。
(2) 出力画面が開き、選択したデータの一覧が表示されます。出力を選択。
(3) ファイル名設定画面が開きますので、出力場所・ファイル名を設定して保存を選択。

そうけんくんメニュー画面、上部の設定 > カテゴリー設定 > カテゴリー追加をお試しください。そうけんくんメニュー画面、取扱説明書・その他資料に【そうけんくんマニュアル・II) 設定編 (PDF) 】をご用意しております。PDFをダウロードいただき、ご参考ください。

可能です。使用量違反の添加物は★マークで囲まれて一括表示の原材料名に表示されます。そうけんくんでの「使用量違反」の対処には 2通りあます。
a）入力ミスや計算間違いで使用量を修正する必要がある場合
b）最終製品中の残存量が定められているにもかかわらず、規格書は投入量が記されているため使用違反となる場合

添加物が★マークで囲まれている場合は、一括表示画面のラベルイメージの原材料名の内容をクリックして、ガイドを確認します。「用途違反」「使用量違反」「禁止食材」「乳製品に使用禁止」など★の消し方マニュアルをご参照ください。

プロセスチーズ、チーズフード及びプロセスチーズ加工品であれば乳化剤で表示できる添加物の範囲があります。食材判定が必要ですので、配合表画面 > そうけんくん材料を「不明な一般食品」から「プロセスチーズ」「チーズフード」「プロセスチーズ加工品」に変更すれば乳化剤でまとまります。

一般加工食品以外でも表示基準を設定することで、個別ルールに則った表示も作成可能です。無料セミナーなどで法令の解説なども実施していますのでご活用ください。

そうけんくんは、新機能として「原料原産地表示サポート機能」を搭載しましたので、ぜひご活用ください。
また過去にも「原料原産地表示の原則セミナー」というテーマでセミナーを行いました。原則についてお知りになりたい方は、「食品大目付そうけんくん」を起動し、【動画】から【セミナー動画】へお進み、ご視聴ください。

お菓子の詰め合わせなどは、それぞれの製品を中間品として登録し、あらためて詰め合わせ商品として内容を配合し登録します。一括表示作成時に、まとめて表示かアソート表示を選択してください。

そうけんくんでは、食塩相当量はナトリウム値から算出しています。ナトリウム値を記載してください。

全投入量で計算しても問題はありません。そのほかの方法としては、煮汁がどのくらいしみたか（口に入るか）を決定して算出します。しっかりしみ込んだ(煮汁全投入量の可食率80％)、ほどほど(煮汁全投入量の可食率70％）、あっさり仕上げた(煮汁全投入量の可食率60％）を目安にし、栄養計算画面で可食率欄に入力して計算してください。

見かけが似ているなど、近縁種を代用してください。

吸油率はそうけんくんの栄養電卓をご利用ください。
栄養電卓内の吸油率は、消費者庁「食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドライン」を参考にしています。栄養電卓の吸油率の設定は、そうけんくんの「設定」から行えます。詳しくはマニュアルをご確認ください。
栄養電卓で揚げ油を追加した場合、栄養価はプラスされますが、原材料表示に油として反映されませんのでお気を付けください。

「栄養計算」部分の「相当量」にご希望の数字を入れてください。デフォルトは100gとなっております。また、食品単位での表示の場合は「相当量」に数字を入力後、食品単位（1食分、1袋、1包装、など）を記載してください。食品単位と重量を併記する場合は、「相当量を表示」にチェックを入れてください。

原材料の栄養価の数値が抜けている部分があります。数値を記入するか、標準成分表食品名より選択してください。

食塩相当量は加工品中のナトリウム値から計算で出します。塩分は食塩投入量での計算や塩分計による測定値です。

各商品の栄養価をそれぞれ表示するか、セット商品であればまとめて表示しても問題ありません。尚、そうけんくんではどちらの場合でも栄養価を表示できるように設定してあります。

問題ありません。

5～6文字程度の短い単語で検索してください。一般的な検索と同様に短すぎても長すぎても検索結果は出にくくなります。

入力中のデータを一旦保存いただき、そうけんくんを一度閉じてから再起動してください。解決できない場合は、そうけんくん事務局までお問い合わせください。

マッピング機能を使って出力することができます。そうけんくんメニュー画面、取扱説明書・その他資料に【そうけんくんマニュアル・VIII) Excelマッピング編 (PDF) 】をご用意しております。PDFをダウロードいただき、ご参考ください。

マッピング機能を使って出力することができます。そうけんくんメニュー画面、取扱説明書・その他資料に【そうけんくんマニュアル・VIII) Excelマッピング編 (PDF) 】をご用意しております。PDFをダウロードいただき、ご参考ください。

国内のラベルプリンタや計量器メーカーと連携してラベル発行している実績があります。
詳しくは、そうけんくんホームページの販売パートナーページの『連携ソリューション情報』をご確認のうえ、各会社へお問い合わせください。お問い合わせ先が不明な場合は、そうけんくん事務局までご連絡ください。

そうけんくんメニュー上部の「そうけんくん辞書」より、各々の情報を確認できます。

そうけんくんメニュー上部の「そうけんくん辞書 > Q&A」をご確認ください。

コンタミネーション表示は枠外に記載します。そうけんくんでは規格書タブの「一括表示」部分に記載する部分がありますのでご利用ください。

詰め合わせやセット商品などは、それぞれの製品を中間品として登録し、あらためて詰め合わせ商品として登録します。一括表示を作成する際、アソート表示を選択するとそれぞれの表示を一度に作成することができます。

アレルゲン食材は混入の防止が原則ですが完全に防止できる確証がない場合は原材料欄外に注意喚起表示をすることが認められています。例えば「本品は卵、乳、小麦を含む商品と共通の設備で製造しています」

原則として最新のデータを利用することになっております。
直ちに現在の表示を変更する必要はありませんが、容器包装の切り替え時に最新のデータベースの値に更新するなど、定期的に見直すことが望ましいです。（出典：事業者向け「食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドライン」p40）（消費者庁）

八訂のエネルギー値の計算方法では、各項目の係数が固定化されました。（下図：八訂エネルギー換算係数）
また、計算に必要な項目も増えています。詳しくは八訂内の「資料　エネルギーの計算方法」を参照してください。

食品表示基準　別表９に従った分析を行ってください。

各原材料の栄養成分の出典が明確であれば、それぞれの数値で算出して問題ありません。

八訂より、日本食品標準成分表はエネルギーの算出方法に変更がありました。八訂で「エネルギー」とされているのは、新しい算出方法で出されたものです。
そうけんくんでは食品表示基準（別表第9）に従い、「修正アトウォーター法」で算出された数値を「エネルギー値」として採用していますので八訂エネルギーとは差が生じる場合があります。（参照：「食品成分表2020年版と2015年版の計算方法によるエネルギー値の比較及び2015版で適用したエネルギーの換算係数」）

掲載しています。記載場所は栄養計算のカテゴリー、「一般成分」/「エネルギー（八訂）」が該当します。

可能です。
全て原材料でそうけんくんの中の八訂数値を使用する場合は、「栄養項目の追加」でエネルギー（八訂）を選んでください。
規格書をご利用の場合は、事務局までご連絡ください。