弊社は、食品表示作成システム「食品大目付そうけんくん」を全国2,500社以上の食品関連事業者様に提供しております。「食品大目付そうけんくん」は、原材料情報を一元管理し、製品の配合を登録することで、原材料名や栄養成分などの表示を瞬時に作成できるソフトウェアです。大掛かりなシステム構築を必要とせず、表示作成にかかる時間を大幅に削減することが可能です。
本サービスの運営に加え、食品表示や最新の法令改正などをテーマとした無料WEBセミナーを定期的に開催しており、毎回ご好評をいただいております。
このたび、平塚保健福祉事務所様よりご依頼をいただき、11月12日に平塚地域の食品衛生責任者様を対象とした実務講習会において、外部講師として食品表示の原則について講演を行いました。
【画像】食品衛生責任者実務講習会の様子
食品表示を専門とする、当社研究員の森が講師を務めました。
当日は、企業の品質管理ご担当者様をはじめ、個人で事業を営まれる方々にも多数ご参加いただきました。「分かりやすい食品表示」をテーマとした講演では、一般消費者向け加工食品の表示方法について解説を行い、「具体的で理解しやすかった」「受講してよかった」といったお声を多く頂戴し、好評のうちに終了いたしました。
今後もエフシージー総合研究所では、多くの食品関連事業者様に「食品大目付そうけんくん」をはじめとする各種サービスを通じて、「食の安全・安心」に貢献してまいります。